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- Une envie de sucré ?
- Une noisette de beurre ? accompagnements salés
- Une petite soif ?
A
B
- Baguette : (1)
- Bananes mûres à bien mûres écrasées à la fourchette : (1)
- Bâton de canelle (1)
- Beurre : (1)
- Beurre : (8)
- Beurre : (1)
- Beurre doux : (5)
- Beurre doux mou : (2)
- Beurre fondu : (2)
- Beurre infusé aux zestes d’agrumes : (1)
- Beurre pour chemiser les moules : (1)
- Bicarbonate de sodium : (3)
- Bicarbonate de sodium alimentaire (baking soda): (2)
- Biscuit speculoos : (1)
- Bitters aromatiques Angostura : (1)
- Blancs d'œufs : (1)
- Bleu d'Auvergne : (1)
- Branche de céleri (1)
- Branche de céleri : (1)
- Bretzels : (1)
C
- Cacao poudre non sucré : (1)
- Café chaud très concentré : (1)
- Café lyophilisé soluble en poudre : (1)
- Café soluble : (1)
- Calvados : (1)
- Cannelle : (1)
- Cannelle en poudre : (2)
- Cannelle moulue : (2)
- Carottes : (1)
- Cassonade : (1)
- Cerises confites : (1)
- Cerises confites émincées : (1)
- Champagne ou Crémant : (1)
- Champignons bruns : (1)
- Champignons de Paris : (1)
- Chantifix : (1)
- Chapelure : (1)
- Châtaignes cuites (1)
- Cheddar : (1)
- Cheddar extra-fort : (1)
- Cheddar mature : (1)
- Chocolat blond « Dulcey » (1)
- Chocolat blond Dulcey : (1)
- Chocolat de couverture pâtissier noir 70% haché en gros morceaux : (1)
- Chocolat noir : (1)
- Chocolat noir 70 % : (1)
- Chocolat noir 75% à 85% pour la ganache : (1)
- Chocolat noir 75% à 85% pour les coques fines : (1)
- Ciboulette : (2)
- Citron : (3)
- Citron confit : (1)
- Cognac : (1)
- Cointreau : (1)
- Confiture de framboise (Optionnel) : : (1)
- Copeaux de Parmigiano Reggiano : (1)
- Cornichons et Bâtonnets de Pickles (1)
- Courge butternut : (1)
- Crakers (1)
- Cranberries séchées : (1)
- Crémant brut (ou autre vin pétillant sec) : (1)
- Crème entière liquide : (1)
- Crème liquide entière : (4)
- Crème liquide entière UHT ou fleurette à 35% MG : (1)
E
- Eau : (6)
- Eau bouillante : (1)
- Eau bouillante : (1)
- Eau chaude : (1)
- Eau ou jus de poire : (1)
- Échalotes (1)
- Échalotes : (2)
- Écorces d’agrumes confites : (1)
- Écorces d’orange et de citron confites : (1)
- Épinards : (1)
- Étoile de badiane : (1)
- Étoiles d'Anis (1)
- Extrait d’amande pure : (1)
- Extrait de café : (1)
- Extrait de vanille : (3)
- Extrait de vanille : (1)
- Extrait de vanille pure : (2)
- Extrait vanille : (1)
F
- Farine : (3)
- Farine de blé : (1)
- Farine T150 : (2)
- Farine T45 : (1)
- Farine T65 : (8)
- Farine T65 tamisée : (1)
- Feta (1)
- Feuille de laurier : (1)
- Feuilles de laurier : (1)
- Fève de tonka râpée : (1)
- Fève tonka : (1)
- Figues séchées (1)
- Figues sèches : (1)
- Fleur de sel : (1)
- Flocons de piment rouge : (1)
- Flocons de piments rouges : (1)
- Frangelico : (1)
- Fromage (1)
- Fruits confits assortis : (1)
- Fruits secs (1)
G
J
- Jaune d'oeuf (1)
- Jaune d’œuf : (1)
- Jaunes d’œuf : (1)
- Jaunes d’oeufs : (1)
- Jaunes d’œufs (calibre gros) : (1)
- Jus citron pressé frais : (1)
- Jus d'un citron : (1)
- Jus d'un gros citron : (1)
- Jus d’orange : (1)
- Jus d’un demi-citron (1)
- Jus de citron : (2)
- Jus de citron fraichement pressé (facultatif, pour équilibrer les saveurs) : (1)
- Jus de citron frais : (2)
- Jus de citrons verts fraîchement pressés : (1)
- Jus de mandarine fraîchement pressé : (1)
- Jus de mandarines fraîchement pressées : (2)
- Jus de tomate : (1)
L
- L'écorce d'une orange (1)
- Lait concentré sucré : (1)
- Lait d’amande ou de vache : (1)
- Lait de coco : (1)
- Lait demi écrémé : (1)
- Lait demi-écrémé : (1)
- Lait demi-écrémé : (3)
- Lait entier : (3)
- LeLe jus réservé de macération (1)
- Levure chimique : (4)
- Levure chimique : (2)
- Levure de boulanger fraîche : (1)
- Liqueur Frangélico : (1)
M
- Maïs séché : (1)
- Mélange d’épices (type mixed spices) : (1)
- Mélange de fruits confits coupés en petits dés : (1)
- Mélange de graines : (1)
- Mélange de noix : (1)
- Mélange supplémentaire de graines et écorces confites (pour la finition) : (1)
- Mélasse noire de canne à sucre non sulfurée : (1)
- Mélasse sombre ou brune : (1)
- Mincemeat : (1)
- Moutarde de Dijon : (1)
- Moutarde en poudre : (1)
N
- Nappage neutre ou blond ou confiture d'abricot : (1)
- Noisettes entières (1)
- Noisettes entières brutes : (1)
- Noisettes hachées : (1)
- Noisettes torréfiées et grossièrement hachées (1)
- Noix coco râpée torréfiée : : g (1)
- Noix de cajou : (1)
- Noix de coco râpée : (1)
- Noix de Grenoble : (1)
- Noix de muscade : (1)
- Noix de muscade moulue : (1)
- Noix de pécan : (2)
- Noix de pécan torréfiées : (2)
- Noix de pécan torréfiées préalablement : (1)
O
- Oeuf : (2)
- Œuf : (1)
- Œuf moyen battu avec une pointe de sel : (1)
- Œufs (1)
- Oeufs : (1)
- Œufs : (1)
- Œufs calibre gros : (1)
- Œufs entiers : (1)
- Œufs gros : (3)
- Œufs gros bien froids : (1)
- Oeufs moyens : (1)
- Oignon jaune : (1)
- Oignon rouge : (2)
- Olives : (1)
- Olives Farcies (1)
- Orange : (2)
- Ou citron : (1)
- Ou pamplemousse : (1)
- Ou Poudre de vanille : (1)
P
- Pamplemousse : (1)
- Panettone : (1)
- Paprika : (1)
- Paprika fumé ou sel de céleri (1)
- Parmesan râpé : (2)
- Patates douces : (1)
- Pâte de praliné (1)
- Pâte feuilletée (1)
- Persil frais : (1)
- Pickles (1)
- Piment d’Espelette : (1)
- Piment de Cayenne : (2)
- Piment de Cayenne ou Flocon de piments rouges (1)
- Poires (1)
- Poires Conférence : (1)
- Poivre : (2)
- Poivre blanc (1)
- Poivre de Cayenne : (1)
- Poivre de Sichuan légèrement concassé : (1)
- Poivre noir (1)
- Poivre noir : (3)
- Poivre noir en grains : (2)
- Poivre noire : (1)
- Poivre noire moulu : (1)
- Polenta : (1)
- Pomme : (1)
- Pommes Granny Smith : (1)
- Pommes vertes (1)
- Porto Tawny : (1)
- Poudre d’amande : (2)
- Poudre de noisette : (1)
- Poudre de vanille : (3)
- Praliné noisette : (1)
- Prosecco : (1)
- Pruneaux : (1)
- Pruneaux non dénoyautés : (1)
- Prunes : (1)
- Prunes non pelées, dénoyautées et coupées en morceaux : (1)
R
S
- Sauce aux airelles : (1)
- Sauce Worcestershire : (2)
- Sel : (14)
- Sel : (1)
- Sel (fleur de sel) : (1)
- Sel de céleri (1)
- Sel fin : (1)
- Shiitakés séchés : (1)
- Sirop d'érable : (2)
- Sirop d’agrumes confits (ou de sirop simple) : (1)
- Sirop d’agrumes confits (ou sirop simple) : (1)
- Sirop de glucose : (1)
- Sirop de glucose ou de maïs clair : (1)
- Sucre : (4)
- Sucre brun : (1)
- Sucre brun clair type muscovado : (1)
- Sucre brun muscovado : (1)
- Sucre de canne : (1)
- Sucre demerara : (1)
- Sucre fin : (1)
- Sucre glace : (1)
- Sucre muscovado : (2)
- Sucre muscovado ou sucre semoule : (1)
- Sucre roux (1)
- Sucre semoule : (12)
- Sucre semoule (à ajuster selon la douceur des prunes) : (1)
- Sucre vergeoise blond : (1)
- Sucre vergeoise brun : (2)
T
V
