L'art de savourer les saisons chez soi
L'art de savourer les saisons chez soi
Le retour des beaux jours donne envie de repas simples à préparer, de grandes salades posées au centre de la table et d’assiettes que l’on compose au dernier moment. Le coleslaw fait partie de ces plats que l’on choisi pour sa générosité et sa simplicité. Nous l’avions déjà fait à Noël dans une version plus …
Pourquoi les Diners ? La faute aux lectures de Ju. et à la série Off Campus. Que ce soit dans The Deal et son adaptation TV ou dans Lavender’s Blue le Diner y a une place toute particulière. C’est devenu pour nous, la représentation d’un lieu où l’on se retrouve autour d’un milkshake, d’un burger, …
Le pain au miel de lavande fait partie de ces recettes que nous réalisons lorsque les beaux jours commencent à approcher. Il suffit que reviennent les envies de lavande, les souvenirs des routes de Valensole et de Manosque ou cette lumière dorée du début d’été pour que l’idée de ce pain refasse surface dans notre …
Au fil du printemps, la fraise s’est invitée dans de nombreuses préparations de notre cuisine. En sirop, en milkshake, en slushie ou encore en vinaigre, elle nous a permis d’explorer différentes façons de profiter de sa saveur. Avec cette liqueur de fraise, nous voulions préserver ce qui fait tout le charme du fruit lorsqu’il est …
Aménager un coin d’été chez soi, c’est suivre la lumière et s’installer là où elle s’attarde. Aménager un coin d’été chez soi ne nécessite pas de grands changements : les espaces sont déjà là, un balcon, une fenêtre, un jardin, simplement laissés de côté pendant l’hiver. La lumière revient, s’y pose et quelques coussins, un …
Cette année, Ju. et moi avions envie de préparer toute une série de boissons qui nous accompagnent pendant l’été, des options de recettes fraîches, variées et désaltérantes pour les journées les plus chaudes. Comme nous arrivons aussi à cette période entre la fin du printemps et le début de l’été où le pamplemousse reste encore …
Comme les librairies, les parfumeries exercent sur moi une attraction à laquelle je résiste rarement. Ma sœur Lili le sait bien… Au début du mois de mai, alors que nous flânions dans les rues du centre-ville de Montpellier à la recherche d’un peu d’inspiration et d’air frais, notre attention s’est arrêtée sur une petite boutique …
Cette année, avec Lili, nous avons consacré plusieurs recettes au pamplemousse, un agrume que nous avions jusqu’alors très peu travaillé. Tout est parti de ces pamplemousses roses que nous voyions partout sur les étals et dont la couleur nous a immédiatement attirées. En le cuisinant, nous avons découvert un agrume bien plus complexe et versatile …
Une romance pour accompagner le début de l’été et ces instants où lire devient une extension de la journée. Le mois de mai porté par la lecture choisie par Lili avec You Are Here de David Nicholls s’inscrivait dans une énergie calme et introspective. Ce roman plaçait au cœur de son récit l’importance de prendre …
Le rosé pamplemousse fait partie des cocktails incontournables à base de rosé qui trouvent facilement leur place pendant les apéritifs de printemps et d’été. Frais, fruité et légèrement amer, il met autant en valeur les notes du rosé que celles du pamplemousse. Cette version s’appuie sur notre sirop de pamplemousse maison afin d’explorer les notes …
Nous arrivons à la fin de la saison du pamplemousse rose et Ju. et moi avions envie de travailler cet agrume, une nouvelle fois à travers plusieurs recettes afin d’en explorer les différents profils de saveurs. Notre découverte du Paloma, a piqué notre curiosité concernant les multiples facettes olfactives de ce fruit et ce qu’il …
Parler de notre signature olfactive du mois d’avril, c’est d’abord faire un bond temporel au mois de décembre dernier, au moment de cette commande passée dans l’ambiance des fêtes, avec l’envie de se faire plaisir, d’explorer de nouvelles maisons de parfum et de choisir des fragrances gourmandes et fun. Dans cette sélection, il y avait …
Ce printemps, nous continuons notre série de recettes fruitées et rafraîchissantes. Après le milkshake fraise et le slushie fraise, nous avions envie cette fois d’un dessert glacé. Cette recette, inspirée d’Ina Garten, est aussi pour nous une jolie manière de profiter encore du pamplemousse rose avant la fin de sa saison. C’est un fruit que …
Un livre qui donne envie d’oublier ses plans, de prendre un ticket de train et d’être ailleurs le temps d’un week-end. Pour le mois de mai, nous cherchions une fiction, le genre de livre que se glisse dans le sac en se disant que, peu importe où nous sommes, nous serions en bonne compagnie. Les …
Avec la lecture de Lavender’s Blue de Jennifer Crusie et Bob Mayer pour ce mois d’avril, nous avons découvert un univers que nous connaissions finalement assez mal : celui des diners américains. À travers le Redbox et les personnages, la cuisine de diner est mise à l’honneur pour ce qu’elle incarne : une forme de …
Après avoir fabriqué notre sirop de fraises et préparé le Latte Fraise & Nuage Matcha, il nous a semblé nécessaire d’aller jusqu’au bout de la démarche développée dans PlantYou : Scrappy Cooking de Carleigh Bodrug : explorer chaque facette de ce fruit fragile qu’est la fraise pour réaliser un accompagnement aromatique maison. Dans un bocal, …
Avec l’arrivée des beaux jours, avec Ju., nous avions envie d’une boisson simple, de saison et rafraîchissante. Nous avions en tête, le souvenir des slushies achetés en bord de mer, dans ces petits cabanons peints de turquoise, sous des bâches rayées, avec leurs cuves aux couleurs presque irréelles : rouge fraise, bleu bubble gum, vert …
Au moment de choisir la signature olfactive de notre mois de mars, je ne suis pas partie d’un parfum, mais d’une sensation bien distincte, celle ressentie en lisant The All You Can Dream Buffet de Barbara O’Neal. Au-delà de l’élan créatif que cette lecture a éveillé en nous, il y avait cette forme de quiet …
Sur une table, un vase en verre teinté capte la lumière et la transforme légèrement. Selon l’heure, le rose tire vers l’abricot, l’orange devient plus doux et les deux se rencontrent pour créer une ambiance colorée douce et printanière. C’est ce jeu-là que nous avions en tête dans l’article sur l’association du rose et de …
Une décoration colorée et printanière quand on a désespérément besoin de retrouver les beaux jours. Au printemps, certaines couleurs sont déjà présentes dans la lumière. L’association rose et orange en fait partie. Le blanc et le gris quittent le paysage. Le ciel s’éclaircit, prend des nuances réchauffées par le soleil, rosées et orangées, quelque part …
