L'art de savourer les saisons chez soi
L'art de savourer les saisons chez soi
La glace Tin Roof est l’un des grands classiques des diners américains. Pourtant, nous ne la connaissions pas avant de lire Lavender’s Blue, notre livre du mois de mars qui est d’ailleurs à l’origine d’une véritable recherche et d’une sélection de trois ouvrages dans notre Bibliothèque culinaire. Comme quoi, l’impact de la lecture n’a décidément …
Le Tomatini, ou Tomato Martini, est un cocktail à la tomate qui n’a rien d’un Bloody Mary. Frais, salin, servi dans l’élégance d’un Martini, il transforme l’une des saveurs les plus familières de l’été en cocktail et joue avec tout ce qui lui va naturellement : le sel, les notes végétales, le poivre ou encore …
L’été est la saison idéale pour ressortir notre sorbetière et poursuivre notre série de desserts glacés. Après le clin d’œil à la Margarita avec le sorbet citron vert, nous avions envie de continuer dans la même veine : retrouver dans un dessert des saveurs que nous apprécions déjà dans un verre. Le cocktail que nous …
Après Vannifolia, qui avait accompagné notre mois de juin en tant que signature olfactive et laissé entrevoir de belles promesses, le mois de juillet a pris une tout autre tournure. Les vagues successives de canicule nous ont souvent contraintes à vivre derrière des volets clos, à chercher l’ombre plutôt que le soleil et à composer …
La glace rhum-raisin fait partie des parfums que nous aimons. On la voit beaucoup moins qu’avant, aussi bien chez les glaciers que dans les rayons des supermarchés et c’est bien dommage. C’est un parfum d’adulte, c’est vrai. Pourtant, ma sœur le choisissait déjà quand elle était petite. Elle se moquait complètement du rhum. Ce qui …
Canicule oblige, avec Ju., nous ressortons notre sorbetière (cadeau de nous à nous pour Noël). Nous cherchons à contrer cette chaleur étouffante en préparant des recettes capables de nous rafraîchir, de nous remonter le moral et de satisfaire nos envies de desserts glacés. La première recette de cette série n’est autre qu’un incontournable des glaciers, …
Une roman à lire avec, comme marque-page, sa propre « summer bucket list » et à refermer en ayant transformé, avant la fin de l’été, l’une de ses envies en souvenir. À force de différer ce qui nous fait envie, on finit parfois par croire que ces aspirations appartiennent à une autre époque de notre vie. Comme …
Le matcha latte est une des boissons que l’on peut boire toute l’année, chaude ou froide. Ju. et moi nous avions envie de lui donner une autre dimension pour l’été. Ajouter de la lavande, comme nous l’avons fait dans notre pain, notre limonade ou gin & tonic, c’est apporter une touche florale, douce et ici, …
Le pique-nique a ce pouvoir de transformer un moment ordinaire en petit rituel d’été. Une nappe à carreaux, des verres colorés, une carafe fraîche, quelques belles assiettes, et la table, même posée au sol, raconte déjà quelque chose. Pour cette sélection Deliciously Home, nous avons réuni des pièces qui donnent immédiatement envie de s’installer : …
Au fil des mois, la section Signatures olfactives est devenue un espace où les parfums dialoguent avec les saisons, les humeurs, les lectures et les petits rituels du quotidien. Une manière de capturer, à travers quelques notes, l’atmosphère particulière d’un moment. Envies parfumées s’inscrit dans cette continuité, avec une approche légèrement différente. Plutôt qu’un parfum …
Pourquoi le pique-nique est l’une des plus belles façons de profiter de l’été ? Le pique-nique fait partie de ces moments « plaisirs » que j’associe immédiatement à l’été. C’est une parenthèse dans la journée, une façon de profiter des plus beaux moments de lumière et de la saison. Dans notre article sur les coins …
Le gin tonic est un de nos cocktails favoris. Simple et aromatique, nous adorons nous le préparer de manière impromptue, en particulier durant les soirées d’été. Les glaçons, les agrumes, les notes herbacées du gin et l’amertume du tonic composent un équilibre botanique distinctif que nous aimons. Cette fois, nous avions envie d’y ajouter une …
Chez Deliciously Home, chaque mois dessine sa propre atmosphère à travers les lectures qui nous accompagnent, les saveurs qui marquent notre quotidien et bien sûr la fragrance que Lili et moi finissons par associer à cette période. Après la gourmandise lactée de Strawberry Tres Leches en avril puis la lumière florale délicatement rosée d’Atheeri de …
Pendant les premières journées très chaudes, caniculaires même, préparer une limonade le matin fait partie de ces petits rituels d’été que l’on aime faire. Une bouteille bien froide dans le réfrigérateur, un verre avec beaucoup trop de glaçons et l’acidité saisissante du citron. L’ajout de notre sirop de lavande transforme ce classique de la période …
Une histoire qui donne envie de lâcher prise et de vivre l’été comme une parenthèse où tout est possible. En refermant You Are Here en mai, je pensais avoir quitté les chemins anglais. Manifestement, non. Me voilà de retour en Angleterre, cette fois dans le Yorkshire, avec The offing, un roman qui retrouve, de manière …
Le sirop de lavande, pour nous, c’est immédiatement l’odeur des routes de Provence en plein début d’été. Avec ma sœur Ju, on avait pour habitude de partir tôt le matin, les toutounes derrière dans la voiture, direction Valensole et Manosque, juste avant la récolte de la lavande. On arrivait vers midi, au moment où la …
Le retour des beaux jours donne envie de repas simples à préparer, de grandes salades posées au centre de la table et d’assiettes que l’on compose au dernier moment. Le coleslaw fait partie de ces plats que l’on choisi pour sa générosité et sa simplicité. Nous l’avions déjà fait à Noël dans une version plus …
Pourquoi les Diners ? La faute aux lectures de Ju. et à la série Off Campus. Que ce soit dans The Deal et son adaptation TV ou dans Lavender’s Blue le Diner y a une place toute particulière. C’est devenu pour nous, la représentation d’un lieu où l’on se retrouve autour d’un milkshake, d’un burger, …
Le pain au miel de lavande fait partie de ces recettes que nous réalisons lorsque les beaux jours commencent à approcher. Il suffit que reviennent les envies de lavande, les souvenirs des routes de Valensole et de Manosque ou cette lumière dorée du début d’été pour que l’idée de ce pain refasse surface dans notre …
Au fil du printemps, la fraise s’est invitée dans de nombreuses préparations de notre cuisine. En sirop, en milkshake, en slushie ou encore en vinaigre, elle nous a permis d’explorer différentes façons de profiter de sa saveur. Avec cette liqueur de fraise, nous voulions préserver ce qui fait tout le charme du fruit lorsqu’il est …
