L'art de savourer les saisons chez soi
L'art de savourer les saisons chez soi
Dès que les premières figues violettes arrivent sur les étals, nous avons envie d’en faire de les cuisiner. Charnues, joliment colorées, presque trop belles une fois ouvertes, elles se prêtent parfaitement aux assiettes simples où quelques ingrédients bien choisis suffisent. Une salade de figues, de la roquette, un bleu et quelques noix torréfiées : ni …
Notre quête olfactive du mois d’août ne s’est finalement pas arrêtée avec la découverte de Sama de Nusuk. En explorant les fragrances fraîches et aromatiques qui allaient me mener jusqu’à lui, une nouvelle curiosité est née pour deux notes auxquelles je m’étais jusque-là assez peu intéressée : la figue et le thé. Parmi les parfums …
Cette fois, tout est parti d’une trouvaille chez Emmaüs. Au milieu de ces rayons chargés de références, un livre de 2004, neuf, presque intouché, consacré aux confitures et aux conserves maison. Rien que ça. Le genre de livre qui nous fait regarder les étals des marchés comme un champ des possibles presque infini, avec l’envie …
Une vampire romance à ouvrir un soir d’octobre, confortablement installé sous un plaid, pour retrouver le plaisir des histoires d’Halloween entre meurtres sanglants, humour noir et vampire délicieusement incontrôlable. Octobre ramène chaque année cette envie de renouer avec tout ce qui fait le plaisir d’Halloween : les soirées cozy devant un film d’horreur, les slashers, …
Après un été placé sous le signe de la cerise, les premières envies d’automne arrivent avec le mois de septembre. On referme les fenêtres plus tôt. On retrouve le plaisir d’une boisson chaude en fin d’après-midi. Les plaids retrouvent le canapé, les bougies les tables et les livres les coins où on les avait laissés …
Une botanique arrivée à maturité, des couleurs de fruits mûrs et des motifs à profusion : voilà l’automne que nous avons envie de faire entrer chez nous. Cet été devait être celui où l’on vit dehors. La canicule en a parfois décidé autrement, nous tenant à distance d’une nature plus en souffrance qu’en éclosion, jusqu’à …
Quand nous avons une idée en tête, ou plutôt un ingrédient, nous nous retrouvons Ju. et moi devant notre bibliothèque culinaire, parmi les livres vers lesquels nous ne cessons jamais de revenir. Ceux de Nigel Slater sont souvent les premiers que nous ouvrons. Cette fois, ce sont les prunes qui nous y ont ramenés. Il …
Après le coleslaw, nous avions envie de continuer dans cette même idée de salades généreuses, faciles à partager et composées d’ingrédients très simples. La salade de pommes de terre traverse facilement les saisons et trouve aussi bien sa place dans un pique-nique improvisé que sur une table préparée à l’avance. Cette version garde cette simplicité …
Si notre signature olfactive de juillet, L’Impératrice de Dolce & Gabbana, était née du besoin de retrouver par le parfum les plaisirs de l’été malgré la canicule, août allait ouvrir une nouvelle quête parfumée . Tout a commencé avec notre lecture d’août pour Deliciously Home, la romance de Carley Fortune : One Golden Summer. Au …
Une histoire qui invite à trouver un ponton quelque part, à s’asseoir et à se laisser porter par ces plus beaux souvenirs. Après The Offing de Benjamin Myers, je voulais rester dans cette mélancolie particulière des étés qui s’achèvent, dans cette impression que septembre referme doucement une parenthèse. Je cherchais une histoire capable de saisir …
La glace Tin Roof est l’un des grands classiques des diners américains. Pourtant, nous ne la connaissions pas avant de lire Lavender’s Blue, notre livre du mois de mars qui est d’ailleurs à l’origine d’une véritable recherche et d’une sélection de trois ouvrages dans notre Bibliothèque culinaire. Comme quoi, l’impact de la lecture n’a décidément …
Le Tomatini, ou Tomato Martini, est un cocktail à la tomate qui n’a rien d’un Bloody Mary. Frais, salin, servi dans l’élégance d’un Martini, il transforme l’une des saveurs les plus familières de l’été en cocktail et joue avec tout ce qui lui va naturellement : le sel, les notes végétales, le poivre ou encore …
L’été est la saison idéale pour ressortir notre sorbetière et poursuivre notre série de desserts glacés. Après le clin d’œil à la Margarita avec le sorbet citron vert, nous avions envie de continuer dans la même veine : retrouver dans un dessert des saveurs que nous apprécions déjà dans un verre. Le cocktail que nous …
Après Vannifolia, qui avait accompagné notre mois de juin en tant que signature olfactive et laissé entrevoir de belles promesses, le mois de juillet a pris une tout autre tournure. Les vagues successives de canicule nous ont souvent contraintes à vivre derrière des volets clos, à chercher l’ombre plutôt que le soleil et à composer …
La glace rhum-raisin fait partie des parfums que nous aimons. On la voit beaucoup moins qu’avant, aussi bien chez les glaciers que dans les rayons des supermarchés et c’est bien dommage. C’est un parfum d’adulte, c’est vrai. Pourtant, ma sœur le choisissait déjà quand elle était petite. Elle se moquait complètement du rhum. Ce qui …
Canicule oblige, avec Ju., nous ressortons notre sorbetière (cadeau de nous à nous pour Noël). Nous cherchons à contrer cette chaleur étouffante en préparant des recettes capables de nous rafraîchir, de nous remonter le moral et de satisfaire nos envies de desserts glacés. La première recette de cette série n’est autre qu’un incontournable des glaciers, …
Une roman à lire avec, comme marque-page, sa propre « summer bucket list » et à refermer en ayant transformé, avant la fin de l’été, l’une de ses envies en souvenir. À force de différer ce qui nous fait envie, on finit parfois par croire que ces aspirations appartiennent à une autre époque de notre vie. Comme …
Le matcha latte est une des boissons que l’on peut boire toute l’année, chaude ou froide. Ju. et moi nous avions envie de lui donner une autre dimension pour l’été. Ajouter de la lavande, comme nous l’avons fait dans notre pain, notre limonade ou gin & tonic, c’est apporter une touche florale, douce et ici, …
Le pique-nique a ce pouvoir de transformer un moment ordinaire en petit rituel d’été. Une nappe à carreaux, des verres colorés, une carafe fraîche, quelques belles assiettes, et la table, même posée au sol, raconte déjà quelque chose. Pour cette sélection Deliciously Home, nous avons réuni des pièces qui donnent immédiatement envie de s’installer : …
Au fil des mois, la section Signatures olfactives est devenue un espace où les parfums dialoguent avec les saisons, les humeurs, les lectures et les petits rituels du quotidien. Une manière de capturer, à travers quelques notes, l’atmosphère particulière d’un moment. Envies parfumées s’inscrit dans cette continuité, avec une approche légèrement différente. Plutôt qu’un parfum …
