Le sirop épicé de mandarines : une alchimie de saveurs
Il y a quelque chose de fascinant dans le fait de créer un ingrédient avant de composer un cocktail. Comme une invitation à la découverte, une manière d’entrer dans une recette par les saveurs plutôt que par les gestes. Ce sirop épicé de mandarine, inspiré du livre Drinking French de David Lebovitz, est exactement cela …