Le rosé pamplemousse fait partie des cocktails incontournables à base de rosé qui trouvent facilement leur place pendant les apéritifs de printemps et d’été. Frais, fruité et légèrement amer, il met autant en valeur les notes du rosé que celles du pamplemousse.
Cette version s’appuie sur notre sirop de pamplemousse maison afin d’explorer les notes parfumées et florales du cocktail. Associé à un rosé fruité et au citron vert, il donne une boisson fraîche et lumineuse parfaite pour les fins de journée autour d’une table ou au bord de la piscine.
Le rosé pamplemousse est pour nous une manière simple de retrouver les saveurs des apéritifs de printemps et d’été autour d’un verre très frais. Avec notre sirop maison, nous voulions garder cette simplicité tout en mettant davantage en avant le parfum du pamplemousse et ce qu’il apporte au rosé.
Le pamplemousse possède un équilibre intéressant dans les cocktails, les mocktails ou les thés glacés. Son acidité reste plus douce que celle du citron vert ou du citron jaune et son amertume accompagne très bien le vin rosé. Nous avons donc choisi un rosé fruité avec des notes de pêche, d’abricot et de fruits d’été afin d’arrondir l’ensemble et de laisser le pamplemousse s’exprimer dans le cocktail. Une fois servis ensemble, le rosé, le sirop et le citron vert donnent une boisson fraîche et colorée.
C’est une base très simple, sucre, jus de pamplemousse, zestes et cuisson mais elle ouvre beaucoup de possibilités pour vos boissons des beaux jours.
Découvrez ce cocktail incontournable des soirées de printemps et d'été, délicieux et simple à réaliser.
Recette disponible ci-après sur Deliciously Home.
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Ce rosé pamplemousse associe un rosé fruité, du citron vert et un sirop de pamplemousse maison pour un cocktail frais et parfumé de printemps et d’été.
