Le gin tonic est un de nos cocktails favoris. Simple et aromatique, nous adorons nous le préparer de manière impromptue, en particulier durant les soirées d’été. Les glaçons, les agrumes, les notes herbacées du gin et l’amertume du tonic composent un équilibre botanique distinctif que nous aimons.
Cette fois, nous avions envie d’y ajouter une touche de fantaisie, notre sirop de lavande pour transformer ce classique en un cocktail d'été aux couleurs des champs de lavande. Le résultat est frais, léger et élégant, parfait pour accompagner les fins de journée, les moments de détente lorsque la chaleur retombe enfin.
Le gin tonic possède déjà un profil très botanique grâce aux baies, aux agrumes, aux herbes et aux différentes épices utilisées dans le gin. La lavande s’intègre naturellement aux aromatiques déjà présentes et agit comme une botanique supplémentaire dans le verre sans jamais prendre le dessus.
Le sirop de lavande apporte ici une douceur florale qui équilibre l’amertume du tonic et accompagne les notes végétales du gin. Les accords fonctionnent particulièrement bien avec les gins aux profils herbacés, citronnés ou floraux. La lavande vient alors renforcer cette sensation de fraîcheur élégante que l’on recherche dans les cocktails d’été.
Comme nous l'avions fait avec notre limonade lavande ou notre matcha lavande, nous découvrons à chaque fois le pouvoir aromatique de la lavande. Subtilement dosée, elle ne donne jamais l’impression d’être un ajout artificiel, bien au contraire, elle apporte à nos boissons une dimension solaire et estivale unique.
Suivez pas à pas la réalisation du gin tonic lavande. Un classique revisité version été.
Recette disponible ci-après sur Deliciously Home.
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Ce gin tonic lavande apporte une touche florale et estivale à un grand classique du cocktail. Entre les notes botaniques du gin, l’amertume du tonic et le parfum de la lavande, cette recette accompagne parfaitement les débuts de soirée d’été.
