Gin tonic lavande

Le gin tonic est un de nos cocktails favoris. Simple et aromatique, nous adorons nous le préparer de manière impromptue, en particulier durant les soirées d’été. Les glaçons, les agrumes, les notes herbacées du gin et l’amertume du tonic composent un équilibre botanique distinctif que nous aimons.

Cette fois, nous avions envie d’y ajouter une touche de fantaisie, notre sirop de lavande pour transformer ce classique en un cocktail d’été aux couleurs des champs de lavande. Le résultat est frais, léger et élégant, parfait pour accompagner les fins de journée, les moments de détente lorsque la chaleur retombe enfin.

Pourquoi ajouter de la lavande dans le Gin tonic ?

Le gin tonic possède déjà un profil très botanique grâce aux baies, aux agrumes, aux herbes et aux différentes épices utilisées dans le gin. La lavande s’intègre naturellement aux aromatiques déjà présentes et agit comme une botanique supplémentaire dans le verre sans jamais prendre le dessus.

Le sirop de lavande apporte ici une douceur florale qui équilibre l’amertume du tonic et accompagne les notes végétales du gin. Les accords fonctionnent particulièrement bien avec les gins aux profils herbacés, citronnés ou floraux. La lavande vient alors renforcer cette sensation de fraîcheur élégante que l’on recherche dans les cocktails d’été.

Comme nous l’avions fait avec notre limonade lavande ou notre matcha lavande, nous découvrons à chaque fois le pouvoir aromatique de la lavande. Subtilement dosée, elle ne donne jamais l’impression d’être un ajout artificiel, bien au contraire, elle apporte à nos boissons une dimension solaire et estivale unique.

Les trois choses que nous aimons dans ce Gin Tonic lavande

1. La touche estivale apportée au gin tonic : Le gin tonic garde sa fraîcheur habituelle mais développe un parfum floral qui change complètement l’expérience du verre.
2. L’équilibre botanique du cocktail : la lavande s’intègre naturellement aux notes herbacées, citronnées et aromatiques du gin. L’ensemble est très harmonieux et donne l’impression que la lavande a toujours fait partie du cocktail.
3. L’élégance du gin tonic lavande : quelques glaçons, du gin, du tonic et une touche de lavande qui transforme ce classique en une boisson aux couleurs et saveurs de l’été .

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Gin tonic lavande

Ce gin tonic lavande apporte une touche florale et estivale à un grand classique du cocktail. Entre les notes botaniques du gin, l’amertume du tonic et le parfum de la lavande, cette recette accompagne parfaitement les débuts de soirée d’été.

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Ingrédients

Portions

• Gin : 50 ml (1,5 à 2 oz)
• Tonic bien frais : 100 à 120 ml ( 4 oz)
• Sirop de lavande maison : 20 ml (à ajuster selon les préférences)
• Beaucoup de glaçons
• Tranche de citron jaune : 1

Les étapes de réalisation du Gin Tonic lavande

1. Remplir un grand verre de glaçons.
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2. Verser le gin puis le tonic bien frais délicatement afin de préserver les bulles .
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3. Ajouter le sirop de lavande.
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4. Mélanger doucement à l’aide d’une cuillère longue.
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5. Ajouter une tranche de citron.
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6. Servir immédiatement.
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Note

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