Un cocktail poire et Prosecco : une association parfaite pour les fêtes

Nous avons choisi un cocktail poire et Prosecco en feuilletant nos livres de cuisine de Noël, attirés par son esprit de fête et par l’association simple d’un pétillant et d’un fruit. Ce cocktail évoque d’emblée l’ambiance des fêtes : une lumière douce, une idée de célébration qui prend forme, un verre qui s’inscrit naturellement dans cette période où l’on cherche quelque chose de simple et élégant pour accompagner la soirée.

Le résultat tient dans un verre limpide, marqué par la fraîcheur des bulles et la rondeur du fruit. C’est exactement le type de cocktail que nous aimons pour cette période : léger, soigné, centré sur le goût, pensé pour accompagner l’atmosphère de Noël.

Une douceur pour ouvrir la soirée

Nous avions envie d’un cocktail qui puisse annoncer Noël, avec des bulles et une légèreté qui s’accordent aux moments où l’on accueille les invités. Le cocktail poire et Prosecco cochait immédiatement ces critères : festif par nature, simple à préparer et assez doux pour être servi dès l’arrivée de chacun.

Pour le sirop, nous avons choisi de le préparant maison, afin d’apporter une touche personnelle et de maîtriser entièrement ce qui compose le verre. La liqueur de poire Williams ajoute la profondeur nécessaire pour soutenir le Prosecco, plus souple qu’un champagne et idéal pour accueillir ce type d’arômes. Servi dans des flûtes et présenté sur un plateau, le cocktail introduit naturellement le début de la soirée.

Trois choses que nous aimons dans notre cocktail poire et Prosecco

1. Son caractère festif : le Prosecco, servi en flûte, donne immédiatement l’impression d’un verre associé aux fêtes : léger, pétillant, pensé pour célébrer.
2. L’équilibre des saveurs : la répartition entre le Prosecco, la poire et la liqueur fonctionne sans qu’aucun élément ne domine : le cocktail reste clair, juste et subtilement fruité.
3. Sa place naturelle dans une soirée de Noël : le cocktail s’insère facilement dans le début de la soirée, assez doux pour accueillir, assez vif pour marquer le départ du moment.

Un cocktail poire et Prosecco : une association parfaite pour les fêtes

Un cocktail pensé pour entrer dans l’ambiance de Noël : poire, Prosecco et une touche maison qui apporte douceur et éclat. Une recette simple, élégante et idéale pour accueillir les invités.

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Ingrédients

Portions

Pour le sirop de poire

• Poire mûre : 1 (en morceaux)
• Eau : 100 ml
• Sucre : 75 g

Pour le cocktail

• Prosecco : 90 ml (3 oz) (bien frais)
• Sirop de poire maison : 30 ml (1 oz)
• Liqueur de poire : 10 ml (1/3 oz)
• Fine tranche de poire (garniture, si souhaitée)

Instructions

Préparation du sirop de poire

1. Chauffer l’eau, le sucre et les morceaux de poire dans une petite casserole.
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2. Porter à ébullition et laisser frémir 5 minutes jusqu’à ce que la poire parfume le liquide.
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3. Filtrer et laisser refroidir complètement.
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Assemblage du cocktail

1. Verser le sirop de poire dans la flûte.
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2. Ajouter la liqueur de poire.
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3. Glisser une fine tranche de poire dans le verre si désiré.
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4. Compléter avec le Prosecco bien frais, en versant délicatement.
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Note

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