Les couleurs de l’hiver se révèlent à Noël. Ici, le rouge s’efface. Il reste en fond, comme un souvenir classique, mais c’est une autre harmonie qui prend la lumière. Le bleu nuit et le vert profond composent une ambiance feutrée, presque confidentielle. On y retrouve la noblesse tranquille du style Ralph Lauren : lumière douce, …
Pour cette édition de cook that book, nous avons choisi Nigella Christmas de Nigella Lawson. Présent dans notre bibliothèque depuis des années, ce livre est une présence familière, une reliure rouge et verte qui se rappelle ainsi à nous à chaque fois que décembre approche. Nous avons souvent évoqué l’idée de lui consacrer un vrai …
Pour lancer la sélection de novembre du DH Book Club, je cherchais une romance de fin d’année qui s’attache vraiment aux personnages et à leur chemin. Pas une intrigue qui sert juste à dérouler Noël en décor mais un récit où l’humain reste au premier plan et où la lumière des fêtes agit comme révélateur. …
Quand les lumières baissent et que la saison appelle au dedans, certaines matières comme le tartan, le laiton, le verre taillé, le velours deviennent le décor de nos retrouvailles. Inspirés par l’univers feutré du Ralph Lauren Christmas, nous avons rassemblé une sélection de pièces qui traduisent cette ambiance chaleureuse et narrative : un sapin lumineux …
Parmi les nombreuses images de Noël qui circulent chaque année, certaines reviennent avec une intensité particulière : une table dressée dans une pièce lambrissée, des bougies, du tartan, un feu dans la cheminée, un pull en laine posé sur un fauteuil club. C’est un univers familier, feutré, légèrement hors du temps. Celui d’un Noël inspiré …
Né d’une envie de prolonger la session Cook That Book autour du livre Cheryl’s Day Treasury of Southern Baking, ce Bundt cake aux pommes, whisky bourbon et sirop d’érable s’inscrit dans la pleine “baking season“. C’est un gâteau de partage, généreux, pensé pour les journées plus fraîches où l’on cherche la chaleur du four et …
Le vendredi, nous avions enfin le temps. Le potimarron, les champignons et les épinards surgelés attendaient depuis plusieurs jours. Des produits choisis avec l’idée de les cuisiner ensemble, quand le moment se prêterait à ça. Ce jour-là, c’était moi à la pâte brisée feuilletée et au fonçage des moules carrés trouvés à Metro; Lili aux …
À Noël, le nœud fait partie de ces signes qui reviennent d’année en année. Ruban de velours, de satin ou d’organza : il apporte de la couleur, une texture sous les doigts, une touche chic qui convient bien à cette période. Rouges profonds, verts sombres, roses adoucis, ivoire : quelques teintes suffisent pour installer le …
Pour ce mois d’octobre, dans le cadre du book club Cook this Book, nous cuisinons à partir de Cheryl Day’s Treasury of Southern Baking. Un livre généreux, structuré, profondément tourné vers la transmission, qui donne envie de prendre d’assaut la cuisine et de faire des recettes pour les partager. Avec Ju., nous avons choisi ce …
Quand les soirées se rafraîchissent, il y a ce besoin d’un bol de quelque chose qui réchauffe jusqu’au bout des doigts. Avec Lili, ces soirs-là, on se tourne presque toujours vers un dessert chaud et le riz au lait fait partie de notre répertoire de réconfort. C’est un de nos desserts de repli qu’on peut …
Quand les couleurs se font plus sourdes, les matières plus épaisses, la table devient un lieu d’intimité. Autour d’une nappe en coton olive, le bordeaux profond des bougies et la céramique sombre dessinent un cadre feutré, à la fois sobre et accueillant. Un équilibre entre chaleur et retenue, idéal pour se retrouver autour d’un bon …
Cette première page de notre Carnet de curiosités naît d’une rencontre entre couleurs, matières et sensations.Ici, le vert olive et le bordeaux profond se répondent dans un dialogue feutré, celui d’une saison qui s’installe doucement, entre chaleur contenue et lumière tamisée.Une palette dense, automnale, presque tactile qui invite à créer une ambiance cosy chez-soi et …
Avec Ju., les buttermilk biscuits et les scones font partie des recettes que nous aimons faire et refaire. Nous voulions alors tester la recette de Cheryl Day dans son dernier livre Treasury of Southern Baking. Ce livre, c’est un peu plus qu’un recueil de recettes. Il porte en lui une histoire, une transmission. Chaque page …
« Nous vivons dans une période où le monde est vraiment très violent et très sombre, et où les gens ont besoin d’empathie et d’aide, plus que jamais. » Cette phrase récemment prononcée par Billie Eilish lors des WSJ Magazine Innovator Awards m’est restée en tête. La fin de l’année 2025 approche dans un contexte lourd où …
Pour le mois d’octobre, dans le cadre du book club Cook That Book, nous avons cuisiné à partir de Cheryl Day’s Treasury of Southern Baking. Un livre que nous avons découvert tout au long du mois et qui s’est révélé être bien plus qu’une simple compilation de recettes : une rencontre, un partage, un plaisir …
Le whiskey sour fait partie de ces cocktails qu’on aime revisiter sans jamais le trahir. Pour Halloween, on a voulu lui insuffler un souffle plus sombre, une variation veloutée, presque mystérieuse, idéale pour accompagner les lueurs vacillantes des bougies et les soirées qui s’étirent dans la nuit. Voici le Blueberry Midnight Sour. Même base, autre …
Cette recette de sandwichs sablés à l’érable et aux noix de Grenoble s’inscrit dans ces douceurs qu’on aime glisser au cœur d’une saison. Des petites parenthèses joyeuses en octobre, comme autant de prétextes pour jouer avec la pâte, parfumer la maison et façonner l’automne du bout des doigts. Le sablé est friable, beurré, presque noisetté …
Tout a commencé avec cette confiture de figues au sureau, inspirée du livre de Cheryl Day “Cheryl’s day treasury of southern baking“, notre sélection book club du mois d’octobre. En la préparant, Ju. et moi avons découvert la beauté de cette alliance : la figue profonde, presque caramélisée et le sureau, floral, délicatement fruité, avec …
Cette recette de confiture figue et liqueur de fleurs de sureau est le fruit d’une jolie coïncidence. Nous avions trouvé de magnifiques figues, d’un rouge profond, leur saison déjà sur le déclin, et nous cherchions simplement une façon juste de les utiliser. En feuilletant le livre du mois pour notre book club, Cheryl Day’s Treasury …
Octobre pousse doucement la porte de la cuisine. C’est ce moment où rallumer le four devient un geste de saison, presque un réflexe de réconfort. Ce gâteau renversé à la banane, nappé de sauce caramel à la vanille, arrive à table avec ce qu’on attend à cette période : une texture moelleuse, des fruits dorés, …
