Les pruneaux à l’Armagnac sont une recette qui transcende le temps, alliant des ingrédients simples à une profondeur de saveurs qui invite à la redécouverte. Charnus et moelleux, ils s’imprègnent des arômes de l’orange, de la vanille et de l’Armagnac pour se transformer en une gourmandise à la fois rustique et sophistiquée. Que vous les …
Les popovers, avec leur texture légère et leur montée spectaculaire au four, ont ce pouvoir de captiver dès la première tentative. Simples à préparer, à base d’ingrédients du quotidien, ils offrent pourtant une expérience presque magique. Inspirée par leur cousine britannique, le Yorkshire pudding, cette version salée associe le caractère du bleu d’Auvergne à des …
Il y a dans l’air un frisson particulier lorsque Noël approche, ce mélange d’excitation et de douceur qui invite à créer, à embellir, à rêver un peu plus grand. Chaque année, notre sapin, fidèle compagnon des fêtes, devient le théâtre de nos expérimentations festives. Cette fois, inspirées par une idée scintillante aperçue sur les réseaux, …
Imaginez des rubans d’écorces confites d’orange, de citron et de pamplemousse, scintillant comme des joyaux de sucre, prêtes à transformer une simple tasse de thé ou une brioche en un moment d’exception. Leur parfum vibrant transporte immédiatement vers Noël et les fêtes de fin d’année. Ces écorces confites, douces, acidulées et légèrement croquantes grâce au …
Une odeur d’agrumes et de Grand Marnier, une mie légère et filante, et des graines croquantes qui ravissent à chaque bouchée. Ces brioches sont un festival de textures et de saveurs, idéale pour des petits déjeuners et goûters de rois, qu’ils soient partagés ou savourés en tête-à-tête avec soi-même. À déguster tiède ou à température …
Dans la continuité de notre article Nostalgia-Core : En avant vers le passé, avec Lili, nous souhaitons aller plus loin en vous proposant une sélection accessible pour insuffler cette esthétique rétro et chaleureuse dans vos décorations de Noël. Que vous cherchiez à sublimer votre sapin, à dresser une table festive ou à transformer votre chambre …
Dans l’esprit de Deliciously Home, chaque intérieur est bien plus qu’un lieu où l’on vit. C’est un espace que l’on façonne avec intention, une extension de soi où l’on peut s’épanouir. Si l’effet dopamine décor, exploré dans un précédent article, nous invite à stimuler notre créativité à travers des choix audacieux et vibrants, le Nostalgia-Core, …
L’automne, c’est une saison qui invite à ralentir et à savourer des plats généreux, qui réchauffent le corps autant que l’esprit. Ce pudding de pain à la courge butternut et aux épinards en est l’illustration parfaite : un mélange de douceur et de caractère, porté par des ingrédients simples et de saison. Dès sa sortie du …
Il y a quelque chose d’inéluctable dans la transition de l’automne vers les jours plus froids. Une lumière plus douce, presque dorée, des vents plus frais qui apportent avec eux le désir de retourner vers des plats réconfortants. Les marchés se parent de courges orangées, de patates douces aux teintes cuivrées, et de noisettes encore …
Les fêtes de fin d’année ne se résument pas seulement aux repas, mais à tout ce qui les entoure : la magie des préparatifs, le plaisir de réunir ses proches, et cette chaleur qui émane d’une cuisine en pleine effervescence. Cette sélection de six livres de cuisine vous invite à plonger dans des univers culinaires …
Ce cake “double espresso”, avec son glaçage réconfortant évoquant les éclairs de notre enfance et ses arômes subtils mais intenses, promet un moment de partage chaleureux et gourmand. L’arôme envoûtant du café emplit doucement la cuisine, insufflant une ambiance propice à la convivialité. Bien plus qu’un dessert, ce gâteau prolonge les conversations et rassemble autour …
Imaginez des scones tout juste sortis du four : dorés, légèrement parsemés de morceaux de parmesan fondant et de ciboulette verte. Leur arôme réchauffe la pièce d’un parfum de pain chaud et réconfortant, tandis que leur texture friable mais tendre se révèle dès qu’on les partage. Simples à réaliser et incroyablement savoureux, ces scones salés …
Le choix de ce livre s’est imposé naturellement : son thème culinaire promettait une dimension fascinante dans une fiction contemporaine, mêlant créativité et enracinement culturel. Cette promesse, ajoutée à notre curiosité pour la manière dont ces éléments allaient être intégrés dans l’histoire, nous a tout de suite attirées. Et puis, pour notre mois de novembre …
Et si la gourmandise ne se limitait pas à ce que nous mangeons, mais s’invitait aussi dans nos lectures ? Certains romans ont ce talent rare : faire saliver, inspirer des envies soudaines de cuisiner, et nous immerger dans un univers où la nourriture est bien plus qu’un simple décor. Ces histoires nous poussent à expérimenter, …
Une tarte qui s’offre comme une évasion. Le croquant légèrement épicé des spéculoos, la vivacité acidulée des citrons verts et la douceur onctueuse d’une garniture crémeuse. Ici, la simplicité des ingrédients devient une célébration de l’instant : des citrons verts fraîchement cueillis, des biscuits spéculoos qui apportent leur chaleur épicée et une crème chantilly aérienne …
Entre sœurs et doggies, les soirées Halloween sont une « excuse » pour se retrouver et créer autour de nous une ambiance cosy automnale. Ce sont des moments à nous, où nous invitons la magie, l’atmosphère ensorcelante du renouveau, du possible, des opportunités. C’est l’occasion de danser à minuit avec une margarita à la main en compagnie …
Le Bloody Mary, ce “bucket of blood” nommé ainsi pour sa couleur rouge sang, trouve naturellement sa place dans l’esprit d’Halloween. Habituellement choisi comme la boisson par excellence du lendemain de soirées ou des brunchs, il se transforme en élixir vibrant pour les festivités. Sa richesse veloutée s’accorde parfaitement avec les snacks apéritifs et ajoute …
Chez Deliciously Home, nous aimons parler de ces livres qui nous font frissonner, rêver et parfois même serrer la couverture un peu plus fort. Alors imaginez notre excitation quand on a appris que Karen Marie Moning, l’une de nos auteures préférées, faisait son grand retour avec The House at Watch Hill. Pour Lili et moi, …
La pâte brisée feuilletée par excellence : Cette recette est un incontournable de Deliciously Home pour sa simplicité et ses résultats impeccables. Si vous deviez n’en choisir qu’une seule, ce serait celle-ci. Elle est idéale pour sublimer aussi bien vos tartes que vos quiches et cela à chaque fois. Ce nous aimons particulièrement dans cette …
Cette tarte crumble aux prunes agrémentée d’une réduction de porto est une véritable ode aux saveurs fruitées automnales. Le porto apporte une subtile profondeur tout en sublimant la douceur naturelle des prunes cuites doucement jusqu’à devenir tendres et juteuses à souhait. Le crumble, quant à lui, apporte la note finale croquante et savoureuse qui vient …
