L'art de savourer les saisons chez soi
L'art de savourer les saisons chez soi
Le vendredi, nous avions enfin le temps. Le potimarron, les champignons et les épinards surgelés attendaient depuis plusieurs jours. Des produits choisis avec l’idée de les cuisiner ensemble, quand le moment se prêterait à ça. Ce jour-là, c’était moi à la pâte brisée feuilletée et au fonçage des moules carrés trouvés à Metro; Lili aux …
À Noël, le nœud fait partie de ces signes qui reviennent d’année en année. Ruban de velours, de satin ou d’organza : il apporte de la couleur, une texture sous les doigts, une touche chic qui convient bien à cette période. Rouges profonds, verts sombres, roses adoucis, ivoire : quelques teintes suffisent à installer les …
Pour ce mois d’octobre, dans le cadre du Cook this Book, nous cuisinons à partir de Cheryl Day’s Treasury of Southern Baking. Un livre généreux, structuré, qui donne envie de prendre d’assaut la cuisine et de faire des recettes pour les partager. Avec Ju., nous avons choisi ce pull apart bread au chocolat, recouvert d’un …
Quand les soirées se rafraîchissent, il y a ce besoin d’un bol de quelque chose qui réchauffe jusqu’au bout des doigts. Avec Lili, ces soirs-là, on se tourne presque toujours vers un dessert aux fruits chaud et le riz au lait fait partie de notre répertoire de réconfort. C’est un de nos desserts de repli …
Quand les couleurs se font plus sourdes, les matières plus épaisses, la table devient un lieu d’intimité. Autour d’une nappe en coton olive, le bordeaux profond des bougies et la céramique sombre dessinent un cadre feutré, à la fois sobre et accueillant. Un équilibre entre chaleur et retenue, idéal pour se retrouver autour d’un bon …
L’automne offre chaque année un spectacle de couleurs. C’est une saison qui invite à recréer dans son lieu de vie un sentiment de cocon et de confort. On cherche alors des espaces où l’imaginaire peut circuler, où lire ou écrire dans un carnet devient une forme d’inspiration.C’est dans ce glissement de saison que le vert …
Avec Ju., les buttermilk biscuits et les scones font partie des recettes que nous aimons faire et refaire. Nous voulions alors tester la recette de Cheryl Day dans son dernier livre Treasury of Southern Baking. Ce livre, c’est un peu plus qu’un recueil de recettes. Il porte en lui une histoire, une transmission. Chaque page …
« Nous vivons dans une période où le monde est vraiment très violent et très sombre, et où les gens ont besoin d’empathie et d’aide, plus que jamais. » Cette phrase récemment prononcée par Billie Eilish lors des WSJ Magazine Innovator Awards m’est restée en tête. La fin de l’année 2025 approche dans un contexte lourd où …
Pour le mois d’octobre, dans le cadre du Cook That Book, nous avons cuisiné à partir de Cheryl Day’s Treasury of Southern Baking. Un livre que nous avons découvert tout au long du mois et qui s’est révélé être bien plus qu’une simple compilation de recettes : une rencontre, un partage, un plaisir profond à …
Le whiskey sour fait partie de ces cocktails qu’on aime revisiter sans jamais le trahir. Pour Halloween, on a voulu lui insuffler un souffle plus sombre, une variation veloutée, presque mystérieuse, idéale pour accompagner les lueurs vacillantes des bougies et les soirées qui s’étirent dans la nuit. Voici le Blueberry Midnight Sour. Même base, autre …
Cette recette de sandwichs sablés à l’érable et aux noix de Grenoble s’inscrit dans ces douceurs festives qu’on aime glisser au cœur d’une saison. Des petites parenthèses joyeuses en octobre, comme autant de prétextes pour jouer avec la pâte, parfumer la maison et façonner l’automne du bout des doigts. Le sablé est friable, beurré, presque …
Tout a commencé avec cette confiture de figues au sureau, inspirée du livre de Cheryl Day “Cheryl’s day treasury of southern baking“, notre sélection lecture du mois d’octobre. En la préparant, Ju. et moi avons découvert la beauté de cette alliance : la figue profonde, presque caramélisée et le sureau, floral, délicatement fruité, avec cette …
Cette recette de confiture figue et liqueur de fleurs de sureau est le fruit d’une jolie coïncidence. Nous avions trouvé de magnifiques figues, d’un rouge profond, leur saison déjà sur le déclin et nous cherchions simplement une façon juste de les utiliser. En feuilletant notre lecture du mois Cheryl Day’s Treasury of Southern Baking, la …
Octobre pousse doucement la porte de la cuisine. C’est ce moment où rallumer le four devient un geste de saison, presque un réflexe de réconfort. Ce gâteau renversé à la banane, nappé de sauce caramel à la vanille, arrive à table avec ce qu’on attend à cette période : une texture moelleuse, des fruits dorés, …
Encadrer le présent, c’est transformer ses murs en fragments de soi. À la croisée de la mémoire et de la créativité, le gallery wall se réinvente : plus libre, plus coloré, plus vivant. Qu’il s’agisse d’un simple cadre, d’un miroir, d’un objet détourné ou d’une pièce artisanale, chaque détail devient une manière d’habiter son intérieur …
Avec Lili, le crumble a été l’un de nos premiers desserts aux fruits partagés. Depuis, il revient souvent sur notre table, jamais tout à fait le même, toujours fidèle à l’idée de réconfort et de joie. Cette fois, nous avons marié rhubarbe, framboise et pomme, pour une alliance de couleurs vives et de saveurs acidulées. …
Le gallery wall a toujours fait partie de la maison. Parfois comme héritage de l’histoire, ces vieilles demeures où des générations de portraits veillent encore depuis les murs. Parfois comme décor de cinéma, la cage d’escalier tapissée de photos de famille dans chaque film des années 90, les affiches françaises accrochées dans le salon de …
Il y a des livres que l’on lit, et puis il y a ceux que l’on habite. Cheryl Day’s Treasury of Southern Baking fait partie de ces compagnons qui ne demandent pas seulement à être ouverts, mais à être vécus. Et quoi de plus juste que l’automne, saison des retrouvailles, des intérieurs chaleureux, de cette …
Relire The Deal d’Elle Kennedy aujourd’hui, c’est retrouver l’ambiance d’un campus vivant : colocs, hockey, soirées, confidences à voix basse. Paru en 2015, ce premier tome de la série Off-Campus garde son charme malgré les traces de son époque, entre humour, tendresse et émotions plus profondes qu’on ne l’imagine. Pour les lecteurs de la première …
– Pour Lili, entre deux éclats de citron – L’envie remonte à Noël. Lili avait repéré, sur TikTok, une recette de Lemon Crinkle Cookies à la surface joliment craquelée et elle m’en avait parlé avec ce mélange de curiosité et d’envie gourmande qu’elle réserve aux choses citronnées. Quelques mois plus tard, en pensant à son …
