L'art de savourer les saisons chez soi
L'art de savourer les saisons chez soi
Pour Cook That Book, nous avons plongé dans l’univers de Nigella Christmas avec l’envie de trouver une recette festive qui incarne franchement la saison. Le cake de Noël « Spruced-up vanilla cake », croisé au fil des pages, nous a immédiatement stoppé dans notre lecture : une pâte simple, vanillée et surtout ce moule NordicWare qui sculpte …
Les Bourbon Balls font partie de ces confiseries qui trouvent naturellement leur place à Noël. De petites bouchées sans cuisson, façonnées à partir de cacao, de noix de pécan, de biscuits et de whisky bourbon, pensées pour être partagées, offertes, ou simplement dégustées au fil des jours de fête. Leur format discret contraste avec la …
Le mac and cheese à la patate douce s’invite à la table comme un accompagnement de fête : une touche dorée parmi les plats de saison, un éclat orangé qui se glisse naturellement aux côtés des légumes rôtis et des assiettes composées avec générosité. La patate douce lui offre sa chaleur et sa lumière, une …
Une Cookie Box Express pensée avec Ju., pour se mettre dans l’ambiance des fêtes sans stress. Lorsque les fêtes approchent, la cuisine devient souvent le premier endroit où l’on cherche à prolonger l’esprit de Noël. Cette année, l’envie était de proposer une cookie box express entièrement salée, imaginée comme un cadeau à offrir avec une …
Une boîte à gâteaux pensée avec Lili pour entrer doucement dans l’hiver. Cette année, avec Lili, nous avons eu envie de retrouver ce qu’on regardait autrefois dans les émissions culinaires de la BBC. Chez Nigel Slater ou Nigella Lawson, tout avait l’air simple et chaleureux. On avait l’impression d’être invités chez eux. Pas de démonstration, …
Les couleurs de l’hiver se révèlent à Noël. Ici, le rouge s’efface. Il reste en fond, comme un souvenir classique, mais c’est une autre harmonie qui prend la lumière, une autre façon d’habiter un intérieur. Le bleu nuit et le vert profond composent une ambiance feutrée, presque confidentielle. On y retrouve la noblesse tranquille du …
Pour cette édition de cook that book, nous avons choisi Nigella Christmas de Nigella Lawson. Présent dans notre bibliothèque depuis des années, ce livre est une présence familière, une reliure rouge et verte qui se rappelle ainsi à nous à chaque fois que décembre approche. Nous avons souvent évoqué l’idée de lui consacrer un vrai …
Pour lancer la sélection de novembre, je cherchais une romance de fin d’année qui s’attache vraiment aux personnages et à leur chemin. Pas une intrigue qui sert juste à dérouler Noël en décor mais un récit où l’humain reste au premier plan et où la lumière des fêtes agit comme révélateur. C’est ce qui m’a …
Quand les lumières baissent et que la saison appelle au dedans, certaines matières comme le tartan, le laiton, le verre taillé, le velours deviennent le décor de nos retrouvailles. Inspirés par l’univers feutré du Ralph Lauren Christmas, nous avons rassemblé pour cette sélection DH, des pièces qui traduisent cette ambiance chaleureuse et narrative : un …
Parmi les nombreuses images de Noël qui circulent chaque année, certaines reviennent avec une intensité particulière : une table dressée dans une pièce lambrissée, des bougies, du tartan, un feu dans la cheminée, un pull en laine posé sur un fauteuil club. C’est un univers feutré, légèrement hors du temps. Celui d’un Noël inspiré du …
Né d’une envie de prolonger la session Cook That Book autour du livre Cheryl’s Day Treasury of Southern Baking, ce Bundt cake aux pommes, whisky bourbon et sirop d’érable s’inscrit dans la pleine “baking season“. C’est un gâteau de partage, généreux, pensé pour les journées plus fraîches où l’on cherche la chaleur du four et …
Le vendredi, nous avions enfin le temps. Le potimarron, les champignons et les épinards surgelés attendaient depuis plusieurs jours. Des produits choisis avec l’idée de les cuisiner ensemble, quand le moment se prêterait à ça. Ce jour-là, c’était moi à la pâte brisée feuilletée et au fonçage des moules carrés trouvés à Metro; Lili aux …
À Noël, le nœud fait partie de ces signes qui reviennent d’année en année. Ruban de velours, de satin ou d’organza : il apporte de la couleur, une texture sous les doigts, une touche chic qui convient bien à cette période. Rouges profonds, verts sombres, roses adoucis, ivoire : quelques teintes suffisent à installer les …
Pour ce mois d’octobre, dans le cadre du Cook this Book, nous cuisinons à partir de Cheryl Day’s Treasury of Southern Baking. Un livre généreux, structuré, qui donne envie de prendre d’assaut la cuisine et de faire des recettes pour les partager. Avec Ju., nous avons choisi ce pull apart bread au chocolat, recouvert d’un …
Quand les soirées se rafraîchissent, il y a ce besoin d’un bol de quelque chose qui réchauffe jusqu’au bout des doigts. Avec Lili, ces soirs-là, on se tourne presque toujours vers un dessert aux fruits chaud et le riz au lait fait partie de notre répertoire de réconfort. C’est un de nos desserts de repli …
Quand les couleurs se font plus sourdes, les matières plus épaisses, la table devient un lieu d’intimité. Autour d’une nappe en coton olive, le bordeaux profond des bougies et la céramique sombre dessinent un cadre feutré, à la fois sobre et accueillant. Un équilibre entre chaleur et retenue, idéal pour se retrouver autour d’un bon …
L’automne offre chaque année un spectacle de couleurs. C’est une saison qui invite à recréer dans son lieu de vie un sentiment de cocon et de confort. On cherche alors des espaces où l’imaginaire peut circuler, où lire ou écrire dans un carnet devient une forme d’inspiration.C’est dans ce glissement de saison que le vert …
Avec Ju., les buttermilk biscuits et les scones font partie des recettes que nous aimons faire et refaire. Nous voulions alors tester la recette de Cheryl Day dans son dernier livre Treasury of Southern Baking. Ce livre, c’est un peu plus qu’un recueil de recettes. Il porte en lui une histoire, une transmission. Chaque page …
« Nous vivons dans une période où le monde est vraiment très violent et très sombre, et où les gens ont besoin d’empathie et d’aide, plus que jamais. » Cette phrase récemment prononcée par Billie Eilish lors des WSJ Magazine Innovator Awards m’est restée en tête. La fin de l’année 2025 approche dans un contexte lourd où …
Pour le mois d’octobre, dans le cadre du Cook That Book, nous avons cuisiné à partir de Cheryl Day’s Treasury of Southern Baking. Un livre que nous avons découvert tout au long du mois et qui s’est révélé être bien plus qu’une simple compilation de recettes : une rencontre, un partage, un plaisir profond à …
